Die Paella kennt eigentlich jeder. Aber nicht jeder weiß, dass ihr Geburtsort Valencia ist und dass das leckere Reisgericht ursprünglich als praktische Resteverwertung gedacht war.

Zu den Spezialitäten der Costa Blanca zählen auch viele Meeresfrüchte und Fischgerichte...

An der Costa Blanca wächst einfach alles. Grund genug, besonders hochwertige, seltene und raffinierte Früchte zu kultivieren.

Regionale Produkte wie Noras, Mispeln, Erdmandeln, Zitrusfrüchte und ganz besondere Tafeltrauben laden zu kulinarischen Genüssen ein...

Lange Zeit hatten die Weine der Alicante nicht gerade den besten Ruf.
Aber in den letzten Jahren haben vor allem im Distrikt Vinalopó viele Winzer Ehrgeiz entwickelt und einige herausragende Rosé- und Rotweine gekeltert.

Eine Ausflug in die Weinberge des Hinterlandes vereint Idylle und Gaumenfreuden...

Gerade in einer der urigen Tabernas des Hinterlandes kann es auch heute noch passieren, dass der hungrige Tourist statt Garnelen nur "langustinos" auf der Speisekarte vorfindet.

Ein kleiner kulinarischer Sprachführer hilft weiter...

Wer an der Costa Blanca um 12 Uhr sein Mittagessen und um 18 Uhr das Abendessen auf dem Tisch haben will, wird in den Restaurants der Costa Blanca vermutlich auf Unverständnis stoßen.
Dort gehen die kulinarischen Uhren anders und auch die Tafelsitten weisen einige Unterschiede im Vergleich zu Deutschland auf:

Spanische Tischsitten für Zugereiste...

Keine Frage also: An der Costa Blanca kann man vorzüglich essen. Aber wo?
Hier gilt es die üblichen 'Touristenfallen' gekonnt zu umschiffen und stattdessen lieber kleine feine Lokale mit Charme und Ambiente aufzusuchen.